核心提示：受产地天气影响，今秋大闸蟹产量有所减少，成熟得也比较晚，国庆节前，个头不大的螃蟹动辄近百元每斤。记者日前走访市场发现，相比节前，大闸蟹价格略有下调，但部分商超售价依旧坚挺。

    受产地天气影响，今秋大闸蟹产量有所减少，成熟得也比较晚，国庆节前，个头不大的螃蟹动辄近百元每斤。记者日前走访市场发现，相比节前，大闸蟹价格略有下调，但部分商超售价依旧坚挺。

    记者在西都商厦附近一超市看到，产自江苏苏州的大闸蟹母蟹售价88元/斤，“这个蟹子个头小，平均下来也就十几块钱一只”水产区销售人员告诉记者，价格比国庆节前略微便宜了一些，“价格有下降不是说买螃蟹的人少了，只是现在大闸蟹相继成熟了，各大品牌的大闸蟹开始上市了，市民的选择也多了”，上述销售人员表示，最主要的一点，如梭子蟹、枪蟹等螃蟹现在也是最肥的时候，价格比大闸蟹还要低许多。

    虽然中秋、国庆已过，传统的需求旺季结束了，但也有商超的大闸蟹价格依旧坚挺，记者在采访中发现，目前市面上价格较高的大闸蟹每市斤将近150元。以产自浙江的大闸蟹母蟹为例，一斤的价格达到148元，每只螃蟹的价格平均下来要30元。“总体来说，螃蟹的价格还是下降了”百大附近一超市工作人员告诉记者，往年螃蟹身价明显下跌一般会在10月中下旬显现，今年这种情况提前一周，或与螃蟹上市期越来越早有关，目前零售市场上仍以江苏等地螃蟹为主。

    另外，上述工作人员提醒，大闸蟹并不是越大越好，最好从重量上挑选，公蟹尽量选三两到三两半的，母蟹要选二两到二两半的，这个块头的大闸蟹蟹肉是最鲜嫩，品质也最有保障。挑选大闸蟹时可以轻轻捏一捏蟹腿，如果感觉蟹腿很软，则说明大闸蟹还未完全成熟，口感还并不理想。

                                                      来源于：食品伙伴网