提示：日前，黄酒龙头企业涨声不断，古越龙山连续三次对旗下产品提价，涉及产品的2015年销售额共计6.25亿元。此外，会稽山也对外发布公告，宣布旗下产品将大规模涨价。业内人士指出，经过近3年调整后，黄酒行业进入了微利时代。现在市场上销售的黄酒价格较低，黄酒企业宣告上调出厂价，实质上是价值回归。

    黄酒龙头企业涨声不断，古越龙山连续三次对旗下产品提价，涉及产品的2015年销售额共计6.25亿元。此外，会稽山也对外发布公告，宣布旗下产品将大规模涨价。业内人士指出，经过近3年调整后，黄酒行业进入了微利时代。现在市场上销售的黄酒价格较低，黄酒企业宣告上调出厂价，实质上是价值回归。

　　黄酒企业抱团涨价

　　日前，古越龙山发布公告称，由于原辅材料、人工等成本不断上升，同时根据目前市场情况，旗下全资子公司女儿红公司决定自2016年5月起上调产品价格，提价幅度为5%-15%。其中，五年陈系列及以下大众化产品提价幅度为5%，五年陈以上到十年陈系列产品提价幅度为10%，部分定牌产品提价幅度为15%。

　　这是古越龙山今年第三次提价。今年3月15日起，古越龙山分两次上调了部分产品价格，主要包括部分普通坛酒提价幅度12%-14%，传统型500毫升三年陈系列产品提价7%-10%；清爽型500毫升三年陈系列产品提价5%-6%。

　　今年涨价的黄酒企业不止古越龙山一家。5月26日，会稽山发布关于其部分产品提价的公告。会稽山根据目前市场情况和产品的供需状况，决定于2016年6月1日起上调部分产品的价格。

　　提价意在提升利润

　　黄酒行业的上一轮涨价潮，还需要追溯至几年前。资料显示，2010年，古越龙山总共有5次提价，2011年有两次提价。2012年，在高端白酒和红酒价格普遍回调的背景下，古越龙山在当年5月还逆势再度提价。其中，古越龙山系列酒的价格在3年内提价幅度最高达到了42%左右。

　　不过，古越龙山的坚挺，终挡不住酿酒行业的深度调整，随后开始了漫漫的下滑之路。相关资料显示，自2012年以来，古越龙山、会稽山和金枫酒业三家黄酒企业，营收一路下滑，2014和2015年，甚至出现了负增长。以2015年为例，会稽山去年净利润同比下滑9%，而古越龙山和金枫酒业同比下滑均为30%。

　　可以说，经过近3年的调整，黄酒行业已进入了微利时代。目前市场上，古越龙山的花雕三年陈酿15度600ml黄酒，售价为10.5元/瓶。黄酒低价“贱卖”的现象，也引来业界的调侃，“一瓶绍兴黄酒，抵不上半瓶高档矿泉水”。

　　中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为，现在市场上销售的黄酒价格较低，黄酒企业宣告上调出厂价，实质上是属于价值回归。“黄酒是个细分行业，受行业规模制约，局限了黄酒文化推广和消费引导，这也影响了黄酒企业的发展和利润。而企业提价后将有更多资源打造品牌，宣传品类市场，扩大该品类的市场份额，这对于未来渠道利润的提升是有意义的。”

　　酒企的提价行为是否会影响到黄酒市场的销售？朱丹蓬表示，黄酒市场较为特殊，不会造成大的影响，因为这个市场的需求较为稳定，爱喝黄酒的人仍然会买黄酒。

　　京华时报记者钱宇阳

                                                      于：食品伙伴网