核心提示：今年以来，国内猪肉价格一反过去三年的跌势，大幅反弹。短短数月，涨幅已超30%,创下三年内新高。猪肉历来是物价乃至各项经济指标的温度计和晴雨表。多年实践已经证明，猪肉价格变动折射的经济主要指标的变化，绝不能忽视。

    今年以来，国内猪肉价格一反过去三年的跌势，大幅反弹。短短数月，涨幅已超30%,创下三年内新高。猪肉历来是物价乃至各项经济指标的温度计和晴雨表。多年实践已经证明，猪肉价格变动折射的经济主要指标的变化，绝不能忽视。

    猪肉和生猪价格为何疯狂上涨？从供给来看，过去两年猪肉价格持续下降，导致生猪养殖亏损扩大，生猪存栏量和能繁母猪存栏量持续下跌，挫伤了养殖户和养殖企业的积极性，直接影响了市场生猪供给，导致生猪和猪肉价格直线上升。

    从需求来看，前年底开始的这一轮货币超宽松政策，特别是今年以来多次降准降息、向股市注入货币信贷等做法，使得本来流动性就不缺乏的市场货币信贷泛滥，由于实体经济不能吸收，大举流向了股市，而从六月中旬以后股市暴跌，使得一大部分资金从股市里流出，转而在房地产乃至大宗商品市场包括生猪市场寻求出路。楼市的复苏以及猪肉价格的暴涨，都与超级宽松的货币政策不无关系。货币信贷大放水以后，随之而来的是房价、物价上涨，这已经是一个基本规律。

    猪肉和生猪价格上涨，能给连续三年苦苦支撑的养猪业带来实质性利好，如果这种状况能维持下去，养猪业将迎来全面经营好转的难得机会。从目前的涨价讯息看，猪肉终端市场价格变化信息完全传递到了生猪养殖上，这个价格机制是有效率的。同时，猪肉和生猪价格上涨，或许预示宏观经济走势开始出现弱复苏。

    当然，必须注意的是，猪肉价格上涨也可能预示着物价经过一段时期的低位盘整后，开始出现走高苗头。猪肉价格上涨被称为通胀的带头大哥，因为猪肉价占CPI权重十分之一，故CPI周期又被称为“猪周期”。物价进入上涨的“猪周期”后，最值得担忧的是通胀卷土重来。对此，央行等职能部门应该密切观察、高度警惕。（余丰慧）

                                                      来源于：食品伙伴网