核心提示：3月4日，本报联合市价格监测中心发布“肉蛋菜油公开晒价格”第91期。根据监测数据显示，本周除鸡蛋、大米、小米、食用油价格保持稳定外，五花肉、大白菜、芹菜价格较节前出现上涨，油菜、西红柿、黄瓜等鲜菜价格出现明显下降，反映出春节之后需求减弱对菜价走势的影响。

    3月4日，本报联合市价格监测中心发布“肉蛋菜油公开晒价格”第91期。根据监测数据显示，本周除鸡蛋、大米、小米、食用油价格保持稳定外，五花肉、大白菜、芹菜价格较节前出现上涨，油菜、西红柿、黄瓜等鲜菜价格出现明显下降，反映出春节之后需求减弱对菜价走势的影响。

    数据显示，我市城区8家主要农贸市场和超市出售的五花肉大都在10至12元左右，最高价出现在商业大厦，为17.9元/斤。数据显示，五花肉平均价格为12.5元/斤，较之前数周保持的11.3元/斤，增涨不少。业内人士分析称，春节市民对猪肉的需求增大，提振了市场上的猪肉价格。在被监测的8家农贸市场和超市中，鸡蛋价格保持稳定，大都在每斤5元以下。大白菜、芹菜是之前市场上的便宜菜，但受春节这一传统节日的影响，纷纷出现上扬。其中，每斤大白菜和芹菜的价格涨幅超0.8元。

    本周，在被监测的鲜菜中，西红柿、黄瓜、油菜价格下降明显。黄瓜由每斤4元左右降到了3.5元/斤；西红柿由每斤3.7元降到了3.1元/斤左右；油菜降幅最大，下降了1.2元。记者采访了解到，临近春节，大家开始忙着置办年货，消费市场上对鲜菜的需求量有所增加，渐渐呈现需求旺盛的局面，受此影响，许多鲜菜价格一路上扬。但随着春节假期结束，市场需求开始相对稳定，鲜菜价格也由价格变动曲线峰顶逐渐下滑回稳。

                                               来源于：食品伙伴网