核心提示：年底是食用油的传统销售旺季。然而，记者近期走访我市部分超市和粮油店发现，目前不少食用油品牌却不约而同地加大了促销力度，使得食用油价格逆势走低。

    年底是食用油的传统销售旺季。然而，记者近期走访我市部分超市和粮油店发现，目前不少食用油品牌却不约而同地加大了促销力度，使得食用油价格逆势走低。

    食用油进入销售旺季

    在我市中山东路上的一家永辉超市，花生油、大豆油、玉米油等食用油产品都被摆放在了醒目位置，在不少食用油品牌的专柜上都悬挂起了标志着特价促销的黄色价签。据这家超市的一位销售人员介绍，每到年初岁末，都是食用油产品的销售旺季，今年当然也不例外，特别是在元旦期间，超市的食用油销售就迎来了一个高峰。“接下来，随着春节的临近，食用油销售还将迎来一个高峰期。”

    一位鲁花食用油销售人员告诉记者，为了应对即将来临的食用油消费高峰，近期，鲁花集团还推出了“新一代调和油”和“炒菜香酱油”两款全新的产品。今后，消费者在各大超市都可以购买到新一代鲁花花生、大豆、菜籽三款调和油，而且在三款调和油的外包装上，均可以清楚看到产品配方比具体数值。

    据了解，食用调和油是将两种或两种以上的油脂，按科学比例调配制成。一直以来，调和油市场体量巨大，但我国目前尚未出台统一标准，使得整个调和油市场产品众多，配方却不公开、不透明，消费者无法了解到调和油的产品配方比例，只能通过挑品牌、看品名的方式进行选购。而为了消费者更放心选购，保护消费者的知情权，近期鲁花集团郑重承诺，今后鲁花品牌旗下所有调和油产品都将全面公开配方比。

    产品促销力度加大

    “这种5升装的葵花子调和油以前都要70多元一桶，现在不到60元就可以拎回家。”最近，市民林阿姨在小区附近的一家超市购物时，发现许多食用油货架上都插了“促销”的小标签。仔细一看，平常在吃的几款食用油均有降价的活动，而且力度还不小。

    “买大桶送小瓶”、“特价促销”、“买食用油送酱油”……在省会翟营北大街的一家北国超市，记者看到，该处的食用油销售区域同样被设立在超市最显眼的位置，而且，不少食用油品牌都推出了花样繁多的优惠活动。

    记者发现，这家超市的不少大豆油、调和油等食用油价格都有不同程度的下降，下降幅度多在10%至20%之间。其中，一款原价100多元的5升装花生油优惠以后，价格已经跌破百元，仅90多元/桶；还有一种原价79元的5L装非转基因食用调和油，现价只要69元/桶。

    在我市跃进路上的一家粮油店，店主告诉记者：“2014年12月份，大豆油的进货价有所下调，现在我们这儿20公斤装的大豆油销售价格为每桶138元。”

    大豆丰收油价走低

    对于食用油价格下降的原因，业内人士普遍表示是由于原材料价格下跌。“食用油价一直下跌，是受国际市场的影响。”我市一家超市相关负责人员表示，11月初，他们对在售的部分调和油和菜籽油进行了一次调价，下降幅度大致在10％至12％。其他油品虽然没有特别调价，不过促销活动不少。

    一位在我市长期从事粮油销售生意的业内人士告诉记者，其实，从2014年10月份开始，国内食用油的价格就开始有所下降，其中，大豆油降幅最大，超过10%。而大豆油降价，主要是受到全球大豆价格走势的影响。国内大豆对外依存度大，美国大豆集中上市，供过于求，是本轮食用油价格下降的主要原因。

    业内人士分析表示，春节临近，各大品牌食用油企业促销力度将进一步加大，预计短期内食用油价格将保持稳中有降的态势，但从长期来看，未来食用油价格下降的空间有限。业内人士同时提醒广大消费者，面对促销要理性，由于食用油保质期大多仅有18个月，建议市民不要过分囤积。

    购买食用油应选大品牌

    岁末年初正是食用油的消费高峰，那么，面对市场上品类繁多的食用油产品，消费者究竟如何才能选到一款放心安全的好油呢？对此，记者采访了几位业内专家。

    “消费者在选择食用油时，最好到正规卖场选择大品牌产品。另外，还要注意看这些油的营养成分和功效，选择适合自己的食用油。”鲁花集团相关工作人员表示，品牌是品质的保证，鲁花集团在成立之初，就向广大消费者许下了“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的郑重承诺。

    同时，我市一位中医养生专家还特别提醒消费者，在日常生活中要经常更换食用油的品种。而且，在选购食用油特别是调和油产品时，应该注意查看其产品成分配比情况。她说，没有哪一种食用油最好最营养，可以解决所有的人体需要，因为每种油的营养成分不同，如橄榄油、茶籽油中单不饱和脂肪酸含量比较高，玉米油、葵花子油则富含亚油酸，大豆油则富含亚油酸和亚麻酸。如果经常吃一种油，会造成营养不均衡。所以，最好还是经常更换一下品种，或几种植物油搭配食用。

    记者了解到，其实，在当前没有国家强制标准的情况下，国内一些大品牌食用油企业已经开始主动公布配方比，接受社会及消费者的监督。“公布产品的配方比以后，企业的责任更大了，但这样却能让消费者消费得更安心。”鲁花集团总裁孙东伟告诉记者，近期，鲁花集团发布了鲁花菜籽食用调和油、大豆食用调和油、玉米食用调和油以及“炒菜香”酱油四款新品，并对外正式公布新品调和油配方比。今后消费者在购买鲁花调和油产品时，均可以在包装显著位置看到产品配方。调和油里都含有哪些油种，比例各是多少，一目了然。消费者在选购调和油时就有了更多的科学参考。

    业内专家表示，食用油企业公布调和油产品的配方比，也就是将企业的产品构成对社会公众进行了发布，增加了产品的透明度，对消费者的知情权是一种保护。同时，专家还呼吁更多食用油生产企业共同行动起来，对所生产的食用油产品配方进行公示，并以此引导消费者逐渐养成“买油先查配方”的消费习惯，使消费者能够真正做到明白消费，按需选择。

    本报记者 王 巍

                                               来源于：食品伙伴网